"Eu não posso imaginar nada que estimule mais esse entusiasmo juvenil do que estar em um país em que você desconhece quase tudo" – disse Bryson
Nascido na Alemanha, Olaf já havia estudado, trabalhado e vivido em alguns países quando veio visitar o Brasil. Em sua segunda viagem ao país, na virada de ano de 2006 para 2007, ele teve sua primeira aula de kitesurf em Jericoacoara e continuou sua aventura a favor do vento com vários amigos, até chegar a Atins. Eles levaram dois dias e gastaram cerca de R$ 35,00 cada para percorrer os 600 km. Na época, Atins tinha quatro pousadas para escolher; ainda assim, viajando com uma ninharia no bolso, a turma decidiu acampar na praia. Uma relação de amor à primeira vista com a vila se desenvolveu. Ele comprou um lote em 2008 e em 2015, Olaf tomou a grande decisão: deixar seu emprego muito bem remunerado em Londres (no Reino Unido) e se mudar para o Brasil, aprender a falar português e decidir o que fazer com a sua parcela no paraíso. Pouco tempo mais tarde, em 2016/2017, o Convento Arcádia foi inaugurado como casa de férias e, a partir daí, passo a passo, foi crescendo até se tornar o complexo atual.